카무트 효능 7가지

 

안녕하세요. 우리나라 사람들은 흰쌀을 그러니까 백미를 많이 먹고 있는데요. 그러나 흰쌀만 많이 먹는다면 오히려 건강에 좋지 않다는 사실을 잘 알고 있을겁니다. 그래서 잡곡밥 또는 현미밥 등 다양한 밥을 지어 먹어야 건강에 좋답니다. 얼마전에 한 방송에서 카무트쌀을 소개한 뒤로 카무트가 무엇인지에 대해 많은 관심을 두고 있습니다. 카무트가 무엇인지와 카무트 효능 가격 등에 대해 알아보겠습니다.

 

목차

카무트

카무트

카무트란 고대 이집트에서 재배되기 시작해서 현재까지도 재배되어지고 있는 고대 밀의 한 종류로 알려져있는데요. 순수한 호라산 밀을 보호하기위해 상표화하고 브랜딩된 곡물입니다. 미국과 유럽같은 선진국에서는 이미 오래전부터 섭취를 하고 있는 슈퍼푸드 중 하나입니다.

 

카무트 가격 부작용 제조법

카무트 효능

가격

마트 및 인터넷에서 간단하게 구할 수 있으며 평균적으로 1kg 당 약 15,000원 정도에 판매가 이루어지고 있습니다.

부작용

카무트는 셀레늄을 많이 함유하고 있어 과다섭취를 주의해야합니다. 셀레늄 하루 최대 권장량은 40g으로 이 이상 섭취할 경우 설사 및 탈모, 구토 같은 부작용이 나타날수 있습니다. 그리고 다량의 식이섬유를 함유하고 있어 과도하게 섭취할 경우 식이장애 원인이 되기도 합니다.

제조법

불린 쌀 불린 카무느를 1:1 비율로 잘 섞은 다음에 깨끗이 씻고 물을 평소에 밥을 지을 때보다 작게 넣어서 만들면 됩니다. 카무트의 경우 물을 적게 흡수하는 성질이 있습니다. 또한 올리브유 한 스푼을 넣어 만들어주면 당뇨 완화에도 도움을 줍니다.

 

카무트 효능

 

1. 다이어트

카무트가 우리나라에서 유명해진것은 바로 다이어트에 효과적이기 때문입니다. 카무트는 혈당지수가 낮으며 포만감이 오랫동안 유지시켜 다이어트에 많은 도움이 됩니다. 무엇보다 식이섬유질까지 많이 포함도외 있기에 배변을 원활하게 만들어주고 고구마보다 낮은 혈당지수를 나타내고 있습니다.

2. 건강

카무트는 셀레늄이라는 성분을 풍부하게 함유하고 있습니다. 체내의 여러작용을 하는 무기질이자 황산화 물질로써 세포막을 손상시키는 활성화 산소를 제거하여 우리 몸 조직의 노화와 변형을 막아주는데 효능이 있습니다.

3. 당뇨

고구마보다 혈당지수가 낮은 카무트는 당뇨개선에도 효과가 좋은데요. 혈당지수가 100에 가까울수록 우리 몸에서는 인슐린이 갑작스럽게 분비되어 허기를 쉽게 느끼는 만큼 당뇨 지병이 있는 분들은 흰쌀밥 보단 카무트를 섭취하는게 도움이 됩니다. 그리고 단백질 함유랴이 백미에 비해 약 1.5배 높아 혈당을 천천히 오르게하며 마그네슘이 높아 혈당 수치에도 도움을 줍니다.

4. 면역력

요즘시기에 가장 중요한게 아무래도 면역력인거 같습니다.식이섬유가 많이 함유되어 있어 장의 건강을 챙겨줍니다. 장의 건강은 우리 몸의 면역력을 약 70 ~80% 정도를 담당하고 있어 장의 건강이 중요하고 유산균에게도 효과가 있습니다. 뿐만 아니라 위에 설명드린 셀레늄 성분이 많기 때문에 면역력을 높여주는데도 많은 도움을 줍니다.

5. 심혈관 질환

마그네슘, 섬유질, 단백질, 구리, 아연, 인, 비타민B1, 비타민B3, 셀레늄, 망간 등과 같은 미네랄이 풍부하기 때문에 성인병 예방에 좋으며, 카무트를 지속적으로 섭취할 경우 우리 몸에 좋지 않은 콜레스테롤 함량을 낮춰주고, 혈류 개선에 도움을 주어 심혈관 질환이 개선되는 효능이 있습니다.

6. 암

셀레늄을 함유한 카무트를 말기 암환자를 대상으로 연구한 결과 암환자들의 셀레늄 농도가 일반인보다 약 15%가 부족하다는 분석이 있었습니다. 미국의 지역주민들을 대상으로 한 암센터에서는 셀레늄을 꾸준히 먹은 환자가 그렇지 않은 환자보다 암 발생률이 35%이상 감소하였다는 연구결과가 있었습니다.

7. 성장

카무트에 포함된 양질의 성분과 다양한 아미노산이 성장기에 있는 어린이 및 청소년의 성장에 많은 효과가 있습니다. 각종 미네랄 성분들도 마찬가지로 성장 발육 촉진에도 효과가 있습니다.

 

 

카무트 효능, 가격, 부작용 등에 대해 알아보았습니다. 잡곡밥은 우리 몸에 좋은 영향을 줍니다. 흰쌀밥만 먹기보단 카무트와 함께 ㅓㄲ어서 먹을 경우 더욱 건강관리하기에 효과적입니다. 감사합니다.

 

 

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